Kurze Wege für Fleisch mit Herkunft

Es ist heutzutage ungewöhnlich, aber wir schlachten noch selbst. Warum? Weil wir selbst und unsere Partner aus Handel und Gastronomie sicher sein wollen, Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren aus regionaler Aufzucht zu bekommen. Die besonders kurzen Wege ermöglichen maximale Frische und Hygiene auf höchstem Niveau. Und das kann man schmecken.

Unsere Metzgermeister verarbeiten das Frischfleisch täglich zu einer riesigen Vielfalt schmackhafter Wurst- und Schinkenspezialitäten. Handwerkliche Erfahrung, überlieferte Familienrezepte, aber auch der Mut, ungewohnte Wege zu gehen, bestimmen das Angebot in der Vitrine.